Laura a testé une dégustation d’Il Caberlot !

Laura a été conviée à fêter comme il se doit l’anniversaire d’un vin pas comme les autres.
Pour fêter ses 25 années d’existence, Il Caberlot, ce cépage unique leur a fait déguster ce qu’il y a de meilleur : une verticale de 1988 à 2010. Moment privilégié.Pour les non initiés, il y a un quart de siècle, le propriétaire d’une exploitation au sud de Pise se voit proposer un plan croisement du Cabernet et du Merlot. Mr Rogosky a une vision, faire un vin mono cépage à partir de croisement : Il Caberlot est né et bien né. Laura nous l’assure : « c’est une merveille qui n’a rien à envier aux grands crus italiens et peut être même à certains crus français ».
Une expérience unique.