MYConcierge a testé une visite chez Potel & Chabot !

L’équipe de MYConcierge a été conviée à découvrir la nouvelle carte de Potel & Chabot dans ses bureaux/ateliers rue de Chaillot à Paris. Un festival de délicatesses hautes en couleurs et en saveurs qui ne déroge pas à la réputation de la maison. Tant dans le souci de la présentation que dans la créativité des associations de produits, la nouvelle carte a été savamment étudiée pour que l’expérience Potel & Chabot soit un scénario de séduction parfaitement orchestré. Une démonstration d’excellence presque sans surprise de la part de ce traiteur de luxe. La vraie surprise était en coulisses. Nous avons eu le privilège de visiter la ruche insoupçonnable qui se cache derrière son élégant hôtel particulier où s’affairent dans ses 2 500 mètres carrés plus de 400 salariés. Ce chiffre peut monter jusqu’à 1500 en période de rush, quand il faut sortir pas loin de 5000 couverts par jour pendant la quinzaine de Roland-Garros ! Un vertigineux système que nous ne mesurions pas avant cette visite !